Mole de caderas, platillo insignia de la cocina mixteca
El mole de caderas, también llamado huaxmole se elabora en Puebla a partir de los huesos de chivo de las matanzas otoñales de la región.
Browsing tag
El mole de caderas, también llamado huaxmole se elabora en Puebla a partir de los huesos de chivo de las matanzas otoñales de la región.
Este valle poblano busca que se le reconozca como un sitio privilegiado por sus servicios ecoturísticos, historia y tradiciones.
El pasado 19 de abril, María Lorena Ramírez, de 22 años, obtuvo el primer lugar del ultramaratón Cerro Rojo, celebrado en Puebla. Lorena es considerada una de las mejores corredoras de la comunidad rarámuri. En el certamen participaron 500 atletas de 12 países. Más que una hazaña El pasado mes de abril se realizó la Ultramaratón […]