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Arca de Noé, la esperanza alimentaria del mundo

Se llama “Arca de Noé” y es una enorme bóveda construida en 2008, para salvar a la especie humana en caso de guerras o desastres naturales que pudieran acabar con las cosechas de alimentos del planeta. Y México es un gran colaborador.  La Bóveda Global de Semillas de Svalbard se encuentra en el Polo Norte, […]

¿Fueron los cereales el alimentos de mayor consumo?

Hay tres clases de semillas de hierbas que proporcionan más de la mitad del alimento de la población del mundo. Trigo, arroz y maíz se comen solos o sirven de alimento a animales que serán sacrificados para consumo humano. Otras plantas de semillas comestibles que contribuyen a la nutrición humana incluyen la avena, el centeno, […]