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Donde nace el mejor té del mundo

En Darjeeling, India, el té es más que una bebida: es una manera de existir. He venido a las exuberantes montañas del noreste de la India, en el Himalaya, en busca del mejor té del planeta. Cada mañana le pago unas rupias a una mujer llamada Jojo, que calienta el agua en un brasero y […]

¿Por qué hay personas adictas al té o al café?

¿Por qué hay personas adictas al té o al café? Ambos tienen sabores definidos que muchas personas encuentran de su agrado; pero no sólo es su sabor lo que determina la dependencia de algunas personas que lo beben desde las primeras horas de la mañana hasta muy noche. Quienes beben mucho té o café buscan […]

¿Por qué es resistente la fibra de las bolsitas de té?

En Inglaterra se preparan 150 millones de tazas diarias de té empacado en bolsitas de papel. Este papel es un filtro semejante a una malla, con espacios que permiten el paso del agua caliente, pero que no dejan escapar las hojas de té. Además, el papel tiene la resistencia suficiente para no romperse en las […]