Las aceitunas son un alimento básico de la dieta mediterránea saludable para el corazón, y una de las mejores formas de incorporarlas a los alimentos que ya consumes es hacer una tapenade. (Piensa en: wraps, platos de pasta, pizzas, etc.)
“Las aceitunas son ricas en antioxidantes y ayudan a reducir el colesterol malo y el riesgo de enfermedades cardíacas”, dice Jim Froehlich, MD, proveedor de Blue Cross Blue Shield of Michigan y Universidad de Michigan cardiólogo. “También contienen grasas monoinsaturadas saludables, que reducen la aterosclerosis y aumentan los niveles de colesterol bueno”. (Aquí tienes algunos alimentos más que reducen el colesterol).
Tomado de rd.com 10 Heart-Healthy Meals Cardiologists Cook for Themselves
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