El agua puede ser tan buena para aclarar un cerebro borracho como para curar tu sed. “El alcohol deshidrata el cuerpo, lo que causa muchos de los efectos secundarios”, dice Zehra Siddiqui, directora médica de Ryan Chlesea-Clinton, un centro de salud independiente afiliado a Ryan Health que trata a poblaciones desatendidas en la ciudad de Nueva York.
“También ayuda a diluir el alcohol”. El viejo adagio de beber un vaso de H2O por cada copa llena de alcohol parece ser cierto.
¿Qué pasaría si al hacer estallar una pastilla inmediatamente cualquier bebedor pudiera pasar una prueba? Un equipo de la Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas Henry Samueli de la UCLA está trabajando en una que contenga oxidasa para descomponer el alcohol y una segunda enzima para limpiar los residuos tóxicos que causa la oxidasa.
El estudio, que aparece en Nature Nanotechnology, sugiere que la cápsula procesa esencialmente el alcohol de la misma manera que lo hace el hígado.
“Con más investigación, este descubrimiento podría utilizarse como medida preventiva o antídoto para la intoxicación por alcohol”, dice el autor del estudio Yunfeng Lu, PhD, profesor de ingeniería química y biomolecular, en un comunicado de prensa.
Lu informó recientemente de que el tratamiento disminuyó el nivel de alcohol en sangre en ratones en un 45% en cuatro horas.
Las bebidas gaseosas pueden ser tan divertidas como aterradoras con sus resultados al final de la noche. Las bebidas carbonatadas, como la cerveza, el champán o incluso el ron servido con Coca-Cola, pueden acelerar la absorción del alcohol por parte de tu cuerpo más que las no carbonatadas.
En este estudio realizado en 2007 con 21 personas, el 66% de las personas que consumieron vodka absorbieron el alcohol más rápidamente si se mezclaba con una bebida carbonatada en comparación con el agua.
Así que la próxima vez que pienses en pedir un vodka con agua tónica… quizá quieras aguantar la tónica y elegir otro mezclador.
Los buffets a base de pan pueden ayudar a absorber el alcohol, pero tener cualquier tipo de alimento en el estómago puede ayudar a ralentizar la absorción del alcohol y, por tanto, reducir las posibilidades de intoxicarse demasiado.
“Llevar una dieta rica en carbohidratos disminuye la proporción de alcohol en la sangre y ayuda en a ralentizar la absorción”, dice el doctor Siddiqui. Las comidas ricas en grasas, proteínas o hidratos de carbono retrasan el vaciado gástrico y, por tanto, reducen la cantidad de alcohol que se absorbe, según una revisión de 2012 publicada en la revista Clinical Liver Disease.
Jagger no se refería a Jäger cuando cantaba “Time Is On My Side” porque tu cuerpo tarda alrededor de una hora en absorber una bebida, dice la Alianza Internacional para el Consumo Responsable.
Y cuanto más se bebe, más tiempo tarda el alcohol en ser eliminado del organismo, señala el grupo.
Ya no son sólo para después de la clase de spinning. De hecho, el típico zumo de jengibre, manzana y zanahoria está cargado de todo tipo de bondades que te sacarán de tu estado de embriaguez más rápido de lo que puedes decir: “¿Me pones una guarnición de hierba de trigo con eso?”.
“Dependiendo de lo que contengan, los batidos son realmente estupendos”, añade el Dr. Siddiqui. “La piña, el jengibre, la menta y el coco son mis favoritos, pero piensa en frutas y verduras con alto contenido de vitamina C y antioxidantes”.
Un poco de ejercicio cardiovascular ayuda mucho a evitar que te pongas demasiado contento durante la hora feliz. “El ejercicio hace que la sangre fluya a través del hígado para que se desintoxique más rápido”, dice el Dr. Siddiqui.
Y el desaparecido programa MythBusters de Discovery Channel consideró “plausible” la capacidad reconstituyente de una larga sesión de trote después de un montón de alcohol (aunque también tachó de “falsa” la teoría del café después de beber).
Aunque la pérdida de amor suele ser el motivo por el que engullimos alcohol, una dosis saludable podría contener sus efectos nocivos.
Un estudio de las Universidades de Sidney y Ratisbona indica que la oxitocina, es decir, la hormona del amor, inyectada en animales les ayudó a retener rápidamente las funciones motoras y cerebrales tras el deterioro del alcohol.
Los resultados aparecen en PNAS. Así que, en lugar de no tener sexo por un dolor de cabeza, hazlo para evitar el destrozo cerebral de tres martinis que, de otro modo, estaría en camino. Y conoce por qué tu cara enrojece cuando tomas.
Tomado de rd.com Had One Too Many Drinks? 8 Ways to Sober Up Fast
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