Otro beneficio más de estos frutos rojos.
En un estudio realizado con enfermos de insuficiencia cardiaca que tomaban 7 mg de licopeno al día, el efecto vasodilatador y promotor de la buena circulación del óxido nítrico aumentó 50 por ciento en comparación con quienes tomaban un placebo. Con el tiempo, la función del tejido que reviste el interior de los vasos sanguíneos llegó a ser tan buena en los consumidores de licopeno como en la población sana. Dos tomates crudos o un tercio de taza de jugo de tomate aportan 7 mg de licopeno.