En los últimos meses, el agua de chía se ha convertido en una de las bebidas más populares en redes sociales, especialmente en TikTok, donde influencers y usuarios afirman que es la solución perfecta para el estreñimiento, la regularidad intestinal e incluso la pérdida de peso. Pero, ¿qué hay de cierto en estas afirmaciones?
Según Amanda Lynett, dietista especializada en gastroenterología y hepatología de Michigan Medicine, las semillas de chía son ricas en fibra dietética, un nutriente esencial que puede ayudar a mejorar la digestión. Sin embargo, no existe un estudio específico que demuestre que el agua de chía sea más efectiva que otras formas de consumir estas semillas.
Beneficios de las semillas de chía
Las semillas de chía contienen tanto fibra soluble como insoluble. La fibra soluble forma una sustancia gelatinosa que ayuda a mantener las heces blandas, mientras que la fibra insoluble añade volumen, facilitando su evacuación. Sophie Balzora, gastroenteróloga del NYU Langone Health, explica que este efecto puede ser útil para combatir el estreñimiento.
Además, las semillas de chía son una excelente fuente de nutrientes. Dos cucharadas contienen casi 10 gramos de fibra, más del doble que una manzana mediana. Esto las convierte en un complemento ideal para alcanzar la ingesta diaria recomendada de fibra, que oscila entre 21 y 38 gramos.
¿El agua de chía ayuda a perder peso?
Algunos usuarios de TikTok afirman que el agua de chía les ha ayudado a perder peso rápidamente. Sin embargo, Balzora aclara que estos cambios suelen deberse a la pérdida de agua, no de grasa corporal. Aunque el agua de chía puede generar una sensación de saciedad, lo que podría reducir la ingesta de calorías, no es un método milagroso para perder peso.
Cómo preparar el agua de chía
Preparar esta bebida es sencillo:
- Mezcla 1 o 2 cucharadas de semillas de chía en un vaso de agua.
- Deja reposar durante 10-15 minutos para que las semillas se expandan.
- Agrega un chorrito de jugo de limón para mejorar el sabor.
Recomendaciones de los expertos
- Amanda Lynett sugiere empezar con una cucharada de semillas y aumentar gradualmente para evitar molestias estomacales.
- Sophie Balzora advierte que si experimentas cambios repentinos en tus hábitos intestinales, como dolor intenso o sangre en las heces, debes consultar a un médico.
