¿Alguna vez has sentido esa necesidad de comer algo rápido entre comidas, pero te preocupa que sea poco saludable? No estás solo. Según la Academia de Nutrición y Dietética, elegir snacks bajos en carbohidratos puede ser la clave para mantener tus niveles de energía estables y evitar esos molestos picos de azúcar en la sangre. Aquí te presentamos una guía práctica para elegir opciones nutritivas y deliciosas.
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¿Qué buscar en los snacks bajos en carbohidratos?
Los expertos recomiendan que un refrigerio bajo en carbohidratos contenga 5 gramos de carbohidratos o menos por porción. Además, es importante que estos snacks sean frescos, equilibrados y ricos en nutrientes como proteínas y fibra, que te ayudarán a sentirte satisfecho por más tiempo. Opta por alimentos integrales y mínimamente procesados para obtener los mejores beneficios.
¿Qué evitar?
Evita los snacks altamente procesados y azucarados, como papas fritas, galletas y barras de granola, que suelen estar cargados de carbohidratos refinados y azúcares agregados. También es recomendable limitar o evitar las bebidas azucaradas, como refrescos y jugos de frutas, que aportan poco valor nutricional.
Ideas de refrigerios saludables bajos en carbohidratos
Aquí tienes algunas opciones simples y nutritivas para mantenerte activo y satisfecho:
- Bayas: Las bayas como los arándanos y las fresas son excelentes opciones. Un tercio de taza de arándanos contiene solo 5 gramos de carbohidratos, mientras que la misma cantidad de fresas aporta menos de 3 gramos.
- Palta: Un cuarto de aguacate contiene aproximadamente 4 gramos de carbohidratos. Combínalo con pimiento rojo para un refrigerio delicioso y nutritivo.
- Chips de col rizada: Una taza de col rizada contiene menos de 1 gramo de carbohidratos y está repleta de antioxidantes y otros nutrientes.
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Conclusión
Elegir snacks bajos en carbohidratos no solo te ayudará a mantener tus niveles de energía estables, sino que también te proporcionará nutrientes esenciales para tu día a día. Con estas opciones fáciles y saludables, podrás disfrutar de refrigerios deliciosos sin preocuparte por los picos de azúcar en la sangre.
