¿Lo Sabías?
El ABC para probar el mezcal por primera vez
Si eres de las personas que aún no se anima a probar el mezcal, aquí hay una guía básica para que tu primer encuentro sea incomparable.
Si eres de las personas que aún no se anima a probar el mezcal, aquí hay una guía básica para que tu primer encuentro sea incomparable.
Para probarlo por primera vez es recomendable hacer uso de la copa riedel o vaso veladora, ya que los aromas serán expuestos para que nuestros sentidos empiecen a familiarizarse con las notas que pueden variar entre acarameladas y dulces.
La mejor forma de degustar el mezcal es a besos y no a tragos, para irle tomando cariño. Lleva el vaso hasta tus labios y sorbe un poquito. Elegir un mezcal premium, suave y fácil de tomar podría facilitar tu experiencia inicial.
Te sorprenderás, ya que el primer beso no detecta aromas, solo es para pasarlo por la boca (como buche) e ingerir; de esta manera las papilas gustativas se activarán para comenzar a distinguir los sabores.
Por ahí del tercer traguito, empezarás a percibir las distintas notas; será una situación especial, así que recuerda -una vez más- que todo es a besos, da un sorbo y exhala con la boca cerrada, mantenlo por unos segundos e identifica el mundo de sensaciones en tu paladar, verás que cada besito será un nuevo descubrimiento.
La mejor manera de acompañarlo es con una rodaja de naranja y sal de gusano, aunque algunos mixólogos consideran que otra opción para probar dicha bebida por primera vez, es maridando con ingredientes dulces, como chocolate amargo, dulce de leche o ate ya que complementará a la perfección la degustación.
Probar mezcal por primera vez es algo que difícilmente podrás olvidar y si le tomas cariño, verás que no existen reglas absolutas para disfrutarlo.
Y si ya eres un máster en asuntos mezcaleros disfrútalo una vez con más a través de esta receta creada por el mixólogo Rocko Luna:
Ingredientes
Preparación
Fuentes: Zignum Mezcal proporcionó el ABC del mezcal, mientras que la receta del coctel es cortesía de Mezcal Mitre.
¿Lo Sabías?
¿Lo Sabías?
