Alyssa Wilson, dietista registrada y nutricionista de Signos Health, explica que una lata de 12 onzas de Coca Cola contiene 39 gramos de azúcar, equivalente a 10 cucharaditas de azúcar. Estas bebidas proporcionan calorías vacías que carecen por completo de nutrientes, lo cual puede provocar un rápido aumento de glucosa en el torrente sanguíneo.
Como resultado, se producen picos de azúcar en la sangre que pueden manifestarse con síntomas como caídas repentinas de energía, irritabilidad, hambre y antojos de azúcar.
Para comprender la importancia de los niveles de glucosa en sangre, es crucial conocer los rangos y cómo se relacionan con la prevención y el manejo de la diabetes.
¿Cuáles son los niveles normales ?
Según la Clínica Cleveland, un nivel de glucosa en ayunas de 100 a 125 mg/dL (5,6 a 6,9 mmol/L) generalmente indica prediabetes, lo que significa que la persona tiene un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en los próximos años.
Sin embargo, se pueden tomar medidas para prevenir su desarrollo. Por otro lado, un nivel de glucosa en ayunas de 126 mg/dL (7,0 mmol/L) o superior en más de una prueba generalmente indica diabetes.
Wilson también advierte que el consumo frecuente de refrescos, especialmente aquellos que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas, así como el hígado graso no alcohólico.
Incluso los refrescos de dieta, que contienen edulcorantes artificiales, no son una opción saludable, ya que algunos estudios sugieren que están asociados con un metabolismo deficiente de la glucosa, una mayor ingesta de calorías y un aumento de peso.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha desaconsejado recientemente el uso de edulcorantes artificiales debido a sus efectos indeseados en la salud, incluyendo un mayor riesgo de desarrollar diabetes.
Además del consumo de bebidas azucaradas, hay otros factores que pueden elevar los niveles de glucosa en sangre, como la deshidratación, ciertos medicamentos, el estrés y los cambios hormonales.
¿Cómo mantener a raya los niveles de glucosa?
Para mantener los niveles de glucosa y prevenir los picos peligrosos, es recomendable evitar:
- El consumo regular de bebidas azucaradas, incluyendo los refrescos, y optar por opciones más saludables, como agua, té sin azúcar o infusiones de hierbas.
- También es fundamental adoptar una alimentación equilibrada y variada, que incluya frutas, verduras, proteínas magras y granos enteros, y realizar actividad física regularmente.
Consultar con un profesional de la salud, como un dietista o médico, puede brindar orientación personalizada sobre cómo mantener niveles saludables de glucosa en sangre y prevenir problemas relacionados con la diabetes y otras enfermedades crónicas.
