- Tiempo de preparación: 25 min.
- Costo: Medio
- Porciones: 4
Ingredientes
- Aceite 2 cucharadas
- Cebolla fileteada ½ taza
- Carne de res deshebrada 2 tazas (300 g). Prepara carne de res con brócoli al estilo oriental.
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz taqueras 12 piezas
- Aceite para freír ¼ taza
- 4 rábanos rebanados
- Salsa Borracha con Pulque La Costeña® 1 frasco
- 4 cucharadas de crema
- 4 cucharadas de queso panela desmoronado
- Media taza de cebolla morada picada
- 1 taza de rábanos fileteados
- 1 taza de col fileteada
- Cilantro picado
Preparación
- Calentar las 2 cucharadas de aceite, saltear la cebolla, agregar la carne, sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Calentar las tortillas y rellenar con la carne preparada, asegurar con palillos de madera y freír en ¼ de taza de aceite caliente hasta dorar por completo. Retirar del aceite y drenar en papel absorbente.
- Colocar los tacos sobre un espejo de salsa de salsa borracha.
- Servir los tacos con crema, queso, cebolla, rábanos, cilantro.
En el siguiente video podrás ver el proceso de elaboración: