Flautas de res con Salsa Borracha con Pulque de La Costeña

• Tiempo de preparación: 25 min.
• Costo: Medio
• Porciones: 4

Ingredientes

• Aceite 2 cucharadas
• Cebolla fileteada ½ taza
• Carne de res deshebrada 2 tazas (300 g). Prepara carne de res con brócoli al estilo oriental.
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz taqueras 12 piezas
• Aceite para freír ¼ taza
• 4 rábanos rebanados
• Salsa Borracha con Pulque La Costeña® 1 frasco
• 4 cucharadas de crema
• 4 cucharadas de queso panela desmoronado
• Media taza de cebolla morada picada
• 1 taza de rábanos fileteados
• 1 taza de col fileteada
• Cilantro picado

Preparación

1. Calentar las 2 cucharadas de aceite, saltear la cebolla, agregar la carne, sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Calentar las tortillas y rellenar con la carne preparada, asegurar con palillos de madera y freír en ¼ de taza de aceite caliente hasta dorar por completo. Retirar del aceite y drenar en papel absorbente.
3. Colocar los tacos sobre un espejo de salsa de salsa borracha.
4. Servir los tacos con crema, queso, cebolla, rábanos, cilantro.

En el siguiente video podrás ver el proceso de elaboración: