Browsing tag
Mantener una dieta equilibrada no solo implica elegir alimentos saludables, sino también prestar atención a cómo los cocinamos. Uno de los debates más comunes en la cocina es si es mejor usar mantequilla o aceite. Ambos le dan sabor a los platillos, pero su impacto en la salud puede ser muy diferente. [Puedes leer: ¿Es […]
Las hay naturales: monoinsaturadas, poliinsaturadas y saturadas. Y las artificales o “grasas trans”. Esto es lo que necesitas saber sobre cada una.
El aceite de oliva es un poderoso antioxidante que ayuda a reducir la inflamación en cualquier parte del organismo, incluso en el cerebro.
Las personas que comen muchas grasas tienen más del doble de riesgo de padecer demencia asociada con la edad y Alzheimer.
A los cardiólogos nos preocupan las parrilladas que muchas familias hacen a lo largo del año. Si la comida es muy grasosa puede constreñir las arterias.
Si deseas un platillo con una gran cantidad de nutrientes, fácil de preparar y en muy poco tiempo el ceviche de coco es perfecto para cualquier ocasión.
Médicos y autoridades de salud pública llevan décadas diciendo que causa infartos y aconsejando reducir su consumo al mínimo. La grsa saturada da su cremosidad a algunos quesos, forma el sebo del tocino… y hace poco motivó un acalorado debate. Médicos y autoridades de salud pública llevan décadas diciendo que causa infartos y aconsejando reducir su […]