¿Sabías que la almendra fue el primer fruto cultivado por el hombre? Ya que el primer registro que se tiene de ella, data del año 1400 a.C., pues de acuerdo con el libro de los Números de la Biblia, la vara de Aarón floreció y dio las primeras almendras.
Estos pequeños tesoros de la naturaleza que ofrecen un sabor delicioso, no solo son versátiles en la cocina, sino que también son una fuente impresionante de nutrientes esenciales como proteínas, fibra, vitaminas y minerales. También son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño.
En los últimos años, la investigación científica ha demostrado que las almendras tienen una serie de beneficios para la salud. Los cuales incluyen la mejora de la salud cardíaca, la reducción del riesgo de diabetes tipo 2, la pérdida de peso y la salud del cerebro.
Beneficios de comer almendras
Nutrientes de Alta Calidad:
Están cargadas de vitaminas, incluyendo la vitamina E, que es un poderoso antioxidante que protege las células de los daños causados por los radicales libres. También son una buena fuente de minerales como el magnesio, el calcio y el fósforo, que son esenciales para la salud ósea y muscular.
Grasas Saludables
A pesar de ser un fruto seco, las almendras son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Consumirlas regularmente puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mantener niveles de colesterol saludables.
Fibra Digestiva
Las almendras son una excelente fuente de fibra dietética, lo que las convierte en un aliado para la digestión y la regulación del azúcar en sangre. La fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede contribuir al control del peso.
Fuente de energía
Son una excelente fuente de energía, gracias a su contenido equilibrado de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Son un bocadillo perfecto para combatir la fatiga y mantener la energía durante todo el día.
Beneficios para la Piel
La vitamina E presente en las almendras es conocida por sus propiedades beneficiosas para la piel. Ayuda a mantener la piel suave, hidratada y protegida contra los efectos del envejecimiento.
Regulación del Azúcar en Sangre
Algunos estudios sugieren que el consumo de almendras puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y mantener niveles de azúcar en sangre estables, lo que es beneficioso para personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla.
Ayuda a la Salud del Cerebro
Algunos estudios sugieren que los antioxidantes y nutrientes en las almendras pueden tener beneficios para la salud del cerebro y la prevención del deterioro cognitivo.
Complemento Nutricional
Incorporar almendras en tu dieta es una forma sencilla de añadir una dosis de nutrientes esenciales a tu alimentación diaria, lo que puede contribuir a una mayor salud y bienestar en general.
Y si quieres algunas ideas de comer las almendraste te compartimos esta receta: Smoothie de almendras y avellanas
Con información de El Universal
