Lo dijimos antes y lo diremos nuevamente: el café tiene un gran impacto cuando se trata de tu bienestar. Los estudios han demostrado que beber café todos los días tiene muchos beneficios para la salud, desde mejorar la memoria hasta proteger el cerebro de la demencia.
Ahora, una nueva investigación publicada en el European Journal of Nutrition dice que tu bebida diaria también podría proteger su ADN contra daños.
Para su estudio, los investigadores dividieron al azar a 84 hombres sanos en dos grupos. La mitad de los participantes bebió 750 ml de café preparado todos los días durante cuatro semanas, mientras que la otra mitad recibió 750 ml de agua durante el mismo período.
Los participantes evitaron productos con cafeína adicionales durante la prueba y mantuvieron sus otros hábitos diarios. Ambos grupos mostraron niveles similares de rotura espontánea de ADN al comienzo del estudio. Pero después de cuatro semanas, los que bebieron café mostraron un 27 por ciento menos de ruptura de ADN que el grupo de control, informaron los investigadores.
Las moléculas altamente reactivas, producidas durante su ciclo metabólico normal, son las culpables de la rotura del ADN. Si bien algunas de estas moléculas no son motivo de preocupación, en exceso pueden dañar las proteínas en las células de ADN.
Afortunadamente, las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los compuestos bioactivos (¡que se crean durante el proceso de tostado de los granos de café!) pueden contrarrestar esas moléculas y prevenir daños a tu ADN.
Por supuesto, solo se incluyeron hombres en este estudio, por lo que es necesario realizar más investigaciones sobre los efectos del café en las mujeres. Pero en el nombre de tus genes, no está de más servir una buena taza de café hoy.
Y es posible que desees beber más de una taza; la ciencia dice que puedes beber mucho más café de lo que pensabas para vivir más tiempo.
Tomado de rd.com Good News, Coffee Lovers, Drinking Coffee Prevents Damage to Your DNA
