Muchas personas que buscan perder peso toman una decisión que parece lógica: dejar de cenar.
La idea es sencilla: si se consumen menos calorías, el cuerpo utilizará sus reservas de grasa y el peso disminuirá más rápido. Sin embargo, la realidad es más compleja.
Aunque en algunos casos reducir la ingesta calórica puede favorecer la pérdida de peso, eliminar la cena no garantiza mejores resultados y, dependiendo de cada persona, incluso puede tener efectos negativos sobre la salud y el metabolismo.
¿Qué ocurre cuando dejas de cenar?
Al pasar varias horas sin comer, el organismo recurre a las reservas de energía para mantener sus funciones.
Si el consumo total de calorías durante el día es menor al gasto energético, es posible perder peso. Sin embargo, el éxito no depende de eliminar una comida en específico, sino del balance calórico total y de la calidad de la alimentación.
Además, factores como la edad, el nivel de actividad física, el estado de salud y los hábitos de sueño influyen en los resultados.
Posibles ventajas de no cenar
Puede reducir la ingesta de calorías. Si la cena suele incluir alimentos ultraprocesados, frituras, postres o bebidas azucaradas, omitirla puede disminuir el consumo diario de energía.
Podría mejorar el control de los horarios de alimentación. Algunas personas adoptan un esquema de ayuno intermitente que consiste en concentrar las comidas en un periodo determinado del día. Cuando este patrón está bien planificado y supervisado, puede ser una estrategia útil para ciertos adultos.
Evita el consumo nocturno por ansiedad o aburrimiento. En ocasiones el problema no es la cena, sino los antojos de la noche. Identificar esta diferencia puede ayudar a mejorar la relación con la comida.
Las desventajas de saltarse la cena
Mayor sensación de hambre al día siguiente. Pasar demasiadas horas sin comer puede provocar un apetito intenso en la mañana o al mediodía, favoreciendo el consumo excesivo de alimentos.
Riesgo de pérdida de masa muscular. Si la alimentación no aporta suficientes proteínas y nutrientes a lo largo del día, el organismo puede recurrir también al tejido muscular como fuente de energía.
Menor rendimiento físico y mental. Algunas personas experimentan fatiga, dificultad para concentrarse o menor desempeño durante el ejercicio cuando pasan muchas horas sin ingerir alimentos.
Puede afectar el sueño. El hambre intensa durante la noche puede dificultar el descanso en algunas personas, mientras que otras pueden despertarse con sensación de vacío o necesidad de comer.
No es recomendable para todos. Personas con diabetes, mujeres embarazadas, adolescentes, adultos mayores o quienes padecen ciertos trastornos de la alimentación deben consultar con un profesional de la salud antes de modificar de forma importante sus horarios de comida.
¿Entonces es mejor cenar o no?
La evidencia científica indica que no existe una regla universal. Lo más importante para perder peso de forma saludable es mantener un déficit calórico moderado, consumir alimentos de buena calidad y realizar actividad física de manera regular.
