Originario de la India y el sudeste asiático, el mango es una de las frutas más populares del mundo, y es cultivado en más de 100 países a nivel global. Es un superalimento que se cosecha desde abril hasta agosto en el caso de México lo que permite disfrutar en el verano de sus beneficios para la salud.
Y actualmente hay dos nuevos estudios presentados durante la Conferencia Anual de la Sociedad Americana de Nutrición (Nutrition 2023). Los cuales muestran que el mango puede desempeñar un papel en la reducción del riesgo de problemas vasculares como el ictus y además ayuda a mejorar los niveles de antioxidantes entre hombres y mujeres adultos relativamente sanos con sobrepeso u obesidad.
Además de estos nuevos resultados el mango aporta lo siguiente beneficios:
- Rico en nutrientes: Es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K y potasio. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mantener una piel saludable y mejorar la función cardiovascular.
- Antioxidantes: El mango contiene antioxidantes, como los carotenoides y los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen a las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
- Mejora la digestión: El mango contiene enzimas digestivas como la amilasa, que facilita la descomposición de los carbohidratos y mejora la digestión. También es una fuente de fibra, que favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Promueve la salud ocular: Gracias a su contenido de vitamina A y otros antioxidantes, el mango es beneficioso para la salud de los ojos. Puede ayudar a prevenir la degeneración macular y mejorar la visión en general.
- Favorece la salud del corazón: Los antioxidantes y la fibra presentes en el mango pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular. También contiene potasio, que contribuye a mantener la presión arterial bajo control.
- Fortalece los huesos: El mango es una fuente de vitamina K, que es importante para la salud ósea y puede ayudar a prevenir la osteoporosis.
- Beneficios para la piel: Los nutrientes antioxidantes del mango pueden ayudar a mantener una piel radiante y juvenil, al tiempo que protegen contra los daños causados por el sol y otros factores ambientales.
De acuerdo a la página del Gobierno de México los mayores productores de mango son Guerrero, Sinaloa y Chiapas. Puedes encontrar las siguientes variedades:
Ataúlfo
Es originario de Soconusco, Chiapas y le fue otorgada la denominación en 2003. Esta especie se distingue por su jugosa pulpa, su sabor dulce, su tamaño pequeño y una baja presencia de fibra.
Manila
De forma elíptica y color amarillo, su cáscara es delgada, la pulpa amarilla y firme. Tiene un bajo contenido de fibra.
Kent
Idóneo para la producción de jugo y mango disecado gracias a su pulpa jugosa y tierna. De color verde oscuro con un rubor rojizo oscuro sobre un área pequeña del mango.
Tommy Atkins
Originario de Florida, su tamaño va de mediano a grande y es de forma ovalada, de pulpa firme debido a su constitución fibrosa. De color rojizo oscuro con acentos de color verde y anaranjado amarilloso. Se le conoce también como petacón.
Es un fruto que se puede comer solito, con chile piquín o en cocteles, aguas, licuados, helados, pasteles, tartas y salsas. Así que para la próxima no busques tu media naranja mejor busca un mango y cómetelo.
